AVENA ARROLADA CONVENCIONAL Y SIN GLUTEN
Producto obtenido a partir del arrollado o laminado de granos limpios, sanos y libres de tegumentos de Avena sativa L., sometidos a tratamiento térmico para la inactivación enzimática.
Gruesa grano entero
Granulometria (valores porcentuales indican retención en malla)
# 4760 mic:10% Max.
# 2830 mic:85% Min.
Fondo: 5% Max.
Mediana
Granulometria (valores porcentuales indican retención en malla)
# 4760 mic:2% Max.
# 840 mic:85% Min.
# 420 mic:10% Max.
Fondo: 5% Max.
Extrafina
Granulometria (valores porcentuales indican retención en malla)
# 2000 mic:2% Max.
# 1410 mic:15% Max.
# 420 mic: 80% Min.
Fondo: 5% Max.
Instantánea
Granulometria (valores porcentuales indican retención en malla)
# 2830 mic:30% Max.
# 840 mic:90% Max.
# 420 mic: 3% Max.
Fondo: 4% Max.
Color
Blanco crema
Aspecto
Hojuelas / Copos
Sabor y Olor
Característico
Humedad
Máximo 12%
Materias extrañas y metales
Libre
Aditivos y conservantes
Libre
Presentación
Bolsas de polipropileno hermetizadas x 25 kg sobre pallet tipo arlog consolidadas con laminado plastico autoajustable
Actividad enzimática
Negativa
